Foi o mercador holandês Yapes Ypess que fundou a 1ª indústria de transformação na Noruega e è considerado o pioneiro na industrialização do peixe.
A partir daí, a crescente demanda na Europa, América e África foi aumentando o número de barcos pesqueiros e de pequenas e médias indústrias pela costa norueguesa, transformando este país no principal pólo mundial de pesca e exportação do bacalhau.
A partir daí, a crescente demanda na Europa, América e África foi aumentando o número de barcos pesqueiros e de pequenas e médias indústrias pela costa norueguesa, transformando este país no principal pólo mundial de pesca e exportação do bacalhau.
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