Assim, a pesca do bacalhau è pelo menos uma das grandes tradições portuguesas, hoje em franco progresso, pelo aumento e melhoria dos meios técnicos de produção, embora ainda bem longe da abastança de tempos anteriores chegando mesmo a estar em vias de extinção em certos locais.
Por exemplo, na Terra Nova a pesca comercial do bacalhau está encerrada desde 1993 e, apesar disso os seus stocks ainda não recuperaram. Tradicionalmente, sempre foi uma espécie resistente à pressão da pesca, devido ao facto de pôr bastantes ovos durante a época reprodutiva, mas, no Atlântico Norte subsiste hoje apenas um sexto do peixe que havia à cem anos. O bacalhau, de que Portugal è o maior consumidor do mundo, já se tornou numa das espécies em risco, e, alguns cientistas temem que o bacalhau esteja a caminho da extinção.
Será que somente resta ao nosso “fiel amigo” o caminho da aquicultura?
Especialistas prevêem que, em 2035, metade do peixe consumido provirá deste método.
A pesca do bacalhau foi a última aventura dos portugueses no mar, a última saga épica e dramática, que não por acaso persistiu até 1974, espécie de ano de regresso das caravelas, quando os últimos três navios de pesca à linha regressaram com as suas tripulações em greve, a exigirem salários melhores.
sexta-feira, 24 de abril de 2009
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